31 lines
1.4 KiB
Markdown
31 lines
1.4 KiB
Markdown
# Tatar z suszonych pomidorów
|
|
|
|
**Kategoria:** Drugiesniadania
|
|
|
|
**Liczba porcji:** 4 porcje
|
|
|
|
**Składniki:**
|
|
- 40 g ogórków kiszonych pokrojonych na kawałki 40 g ogórków konserwowych, pokrojonych na kawałki
|
|
- 20 g kaparów, konserwowych odsączonych z zalewy
|
|
- 2 - 3 gałązki natki pietruszki, świeżej, tylko liście
|
|
- 1 łyżka szczypiorku, świeżego posiekanego
|
|
- 1 łyżeczka musztardy Dijon
|
|
- ¼ łyżeczki papryki wędzonej, mielonej
|
|
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
|
|
- 1 szczypta soli (opcjonalnie)
|
|
- 125 g suszonych pomidorów, w oleju odsączonych
|
|
- 4 jabłuszka kaparowe, w zalewie odsączone, do dekoracji
|
|
|
|
**Kroki:**
|
|
1. Do naczynia miksującego włożyć ogórki, kapary, natkę pietruszki, szczypiorek i musztardę, dodać paprykę, pieprz i sól, rozdrobnić 2 s/obr. 6. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego, rozdrobnić kolejne 3 s/obr. 6.
|
|
2. Dodać suszone pomidory, rozdrobnić 3 s/obr. 6. Na talerzu położyć okrągłą foremkę do wycinania ciastek (Ø 4 cm) i nałożyć do niej ¼ masy. Ostrożnie zdjąć foremkę. W ten sam sposób uformować pozostałe 3 tatary. Każdą porcję udekorować jabłuszkiem kaparowym. Tatar z suszonych pomidorów podawać z dodatkiem świeżego pieczywa lub krakersów.
|
|
|
|
**Wartości odżywcze na porcję:**
|
|
- Sód: 438 mg
|
|
- Białko: 5 g
|
|
- Kalorie: 399.7 kJ / 96 kcal
|
|
- Tłuszcz: 1.4 g
|
|
- Błonnik: 5 g
|
|
- Tłuszcz nasycony: 0.2 g
|
|
- Węglowodany: 19 g
|