33 lines
1.4 KiB
Markdown
33 lines
1.4 KiB
Markdown
# Parówki w cieście (Corn dogs)
|
|
|
|
**Kategoria:** Drugiesniadania
|
|
|
|
**Liczba porcji:** 20 sztuk
|
|
|
|
**Składniki:**
|
|
- 160 g mąki kukurydzianej
|
|
- 160 g mąki pszennej
|
|
- 20 g cukru
|
|
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
|
|
- 1 łyżeczka soli
|
|
- 240 g mleka
|
|
- 2 jajka
|
|
- 10 parówek do hot-dogów
|
|
- olej do głębokiego smażenia (ok. 500 g)
|
|
- musztarda do podania
|
|
- ketchup do podania
|
|
- szczypiorek, świeży posiekany, do dekoracji
|
|
|
|
**Kroki:**
|
|
1. Do naczynia miksującego wsypać mąkę kukurydzianą, mąkę pszenną, cukier, proszek do pieczenia i sól, dodać mleko i jajka, wymieszać 20 s/obr. 4. Część ciasta przełożyć do wysokiej szklanki, wypełniając ją do ¾ wysokości, odstawić. Parówki przekroić na pół, każdą połówkę nabić na patyczek do szaszłyka, odstawić.
|
|
2. Na kuchence, w głębokiej patelni rozgrzać olej na średniej mocy palnika (patrz wskazówka). Parówki zanurzać w cieście, następnie smażyć ok. 3 min, od czasu do czasu obracając szczypcami, aż corn dogi nabiorą złotobrązowego koloru. Odsączyć z nadmiaru tłuszczu na papierowych ręcznikach. Stopniowo dokładać pozostałe ciasto do szklanki i smażyć pozostałe corn dogi. Parówki w cieście (Corn dogs) podawać z musztardą i ketchupem, udekorowane szczypiorkiem.
|
|
|
|
**Wartości odżywcze na porcję:**
|
|
- Sód: 352 mg
|
|
- Białko: 5.1 g
|
|
- Kalorie: 699.3 kJ / 167.1 kcal
|
|
- Tłuszcz: 9.1 g
|
|
- Błonnik: 0.9 g
|
|
- Tłuszcz nasycony: 2.9 g
|
|
- Węglowodany: 16.4 g
|