1.4 KiB
1.4 KiB
Parówki w cieście (Corn dogs)
Kategoria: Drugiesniadania
Liczba porcji: 20 sztuk
Składniki:
- 160 g mąki kukurydzianej
- 160 g mąki pszennej
- 20 g cukru
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka soli
- 240 g mleka
- 2 jajka
- 10 parówek do hot-dogów
- olej do głębokiego smażenia (ok. 500 g)
- musztarda do podania
- ketchup do podania
- szczypiorek, świeży posiekany, do dekoracji
Kroki:
- Do naczynia miksującego wsypać mąkę kukurydzianą, mąkę pszenną, cukier, proszek do pieczenia i sól, dodać mleko i jajka, wymieszać 20 s/obr. 4. Część ciasta przełożyć do wysokiej szklanki, wypełniając ją do ¾ wysokości, odstawić. Parówki przekroić na pół, każdą połówkę nabić na patyczek do szaszłyka, odstawić.
- Na kuchence, w głębokiej patelni rozgrzać olej na średniej mocy palnika (patrz wskazówka). Parówki zanurzać w cieście, następnie smażyć ok. 3 min, od czasu do czasu obracając szczypcami, aż corn dogi nabiorą złotobrązowego koloru. Odsączyć z nadmiaru tłuszczu na papierowych ręcznikach. Stopniowo dokładać pozostałe ciasto do szklanki i smażyć pozostałe corn dogi. Parówki w cieście (Corn dogs) podawać z musztardą i ketchupem, udekorowane szczypiorkiem.
Wartości odżywcze na porcję:
- Sód: 352 mg
- Białko: 5.1 g
- Kalorie: 699.3 kJ / 167.1 kcal
- Tłuszcz: 9.1 g
- Błonnik: 0.9 g
- Tłuszcz nasycony: 2.9 g
- Węglowodany: 16.4 g