32 lines
1.5 KiB
Markdown
32 lines
1.5 KiB
Markdown
# Jajka faszerowane pastą z sardynek
|
|
|
|
**Kategoria:** Drugiesniadania
|
|
|
|
**Liczba porcji:** 12 sztuk
|
|
|
|
**Składniki:**
|
|
- 400 g wody
|
|
- 6 jajek
|
|
- 30 g cebuli
|
|
- 30 g sera żółtego np. Gouda, Ementaler, pokrojonego na kawałki
|
|
- 30 g czerwonej papryki bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
|
|
- 80 g sardynek, z puszki odsączonych z oleju
|
|
- 10 g majonezu
|
|
- 1 - 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
|
|
- ¼ łyżeczki soli
|
|
- natka pietruszki, świeża, tylko liście ilość do dekoracji
|
|
|
|
**Kroki:**
|
|
1. Do naczynia miksującego wlać wodę, włożyć koszyczek i umieścić w nim jajka, gotować na parze 14 min/Varoma/obr. 1. Ostrożnie wyjąć koszyczek przy pomocy kopystki, jajka schłodzić zimną wodą, obrać, przekroić wzdłuż na pół, ostrożnie wyjąć żółtka i przełożyć do innego naczynia. Białka zachować, odstawić. Opróżnić naczynie miksujące.
|
|
2. Do naczynia miksującego włożyć cebulę, ser i paprykę, rozdrobnić 3 s/obr. 8. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
|
|
3. Dodać żółtka, sardynki, majonez, pieprz i sól, rozdrobnić 10 s/obr. 5. Przełożyć do rękawa do dekoracji z końcówką (np. w kształcie gwiazdki), pastę wyciskać do wydrążonych białek i odkładać na talerz. Jajka faszerowane pastą z sardynek podawać bezpośrednio po przygotowaniu lub po schłodzeniu, udekorowane natką pietruszki
|
|
|
|
**Wartości odżywcze na porcję:**
|
|
- Sód: 125.7 mg
|
|
- Białko: 5.3 g
|
|
- Kalorie: 276.6 kJ / 66.1 kcal
|
|
- Tłuszcz: 4.6 g
|
|
- Błonnik: 0.1 g
|
|
- Tłuszcz nasycony: 1.4 g
|
|
- Węglowodany: 0.6 g
|