1.5 KiB
1.5 KiB
Jajka faszerowane pastą z sardynek
Kategoria: Drugiesniadania
Liczba porcji: 12 sztuk
Składniki:
- 400 g wody
- 6 jajek
- 30 g cebuli
- 30 g sera żółtego np. Gouda, Ementaler, pokrojonego na kawałki
- 30 g czerwonej papryki bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
- 80 g sardynek, z puszki odsączonych z oleju
- 10 g majonezu
- 1 - 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
- ¼ łyżeczki soli
- natka pietruszki, świeża, tylko liście ilość do dekoracji
Kroki:
- Do naczynia miksującego wlać wodę, włożyć koszyczek i umieścić w nim jajka, gotować na parze 14 min/Varoma/obr. 1. Ostrożnie wyjąć koszyczek przy pomocy kopystki, jajka schłodzić zimną wodą, obrać, przekroić wzdłuż na pół, ostrożnie wyjąć żółtka i przełożyć do innego naczynia. Białka zachować, odstawić. Opróżnić naczynie miksujące.
- Do naczynia miksującego włożyć cebulę, ser i paprykę, rozdrobnić 3 s/obr. 8. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
- Dodać żółtka, sardynki, majonez, pieprz i sól, rozdrobnić 10 s/obr. 5. Przełożyć do rękawa do dekoracji z końcówką (np. w kształcie gwiazdki), pastę wyciskać do wydrążonych białek i odkładać na talerz. Jajka faszerowane pastą z sardynek podawać bezpośrednio po przygotowaniu lub po schłodzeniu, udekorowane natką pietruszki
Wartości odżywcze na porcję:
- Sód: 125.7 mg
- Białko: 5.3 g
- Kalorie: 276.6 kJ / 66.1 kcal
- Tłuszcz: 4.6 g
- Błonnik: 0.1 g
- Tłuszcz nasycony: 1.4 g
- Węglowodany: 0.6 g