Crostini z kozim serem i pastą z groszku

Kategoria: Drugiesniadania

Liczba porcji: 25 sztuk

Składniki:

300 g zielonego groszku, świeżego obranego ze strączków 300 g zielonego groszku, mrożonego, uprzednio rozmrożonego
100 g sera parmezan pokrojonego na kawałki
2 ząbki czosnku
3 łyżki jogurtu naturalnego
1 łyżka oliwy z oliwek
1 łyżka musztardy łagodnej
½ łyżeczki chrzanu, tartego
¼ - ½ łyżeczki soli
¼ - ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
25 grzanek np. z chleba ciabatta, do podania (ok. 300 g)
25 plastrów sera koziego pgrubości ok. 2 mm, do podania (ok. 200 g)
słonecznik łuskany do podania

Kroki:

Do naczynia miksującego włożyć groszek, parmezan, czosnek, dodać jogurt naturalny, zmiksować 10 s/obr. 8. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
Dodać musztardę, oliwę, chrzan, sól i pieprz, zmiksować 10 s/obr. 8. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego, zmiksować ponownie 10 s/obr. 8. Przełożyć do innego naczynia, odstawić.
Powstałą pastą posmarować grzanki, na wierzchu ułożyć plastry koziego sera i posypać słonecznikiem. Podawać jako przekąskę bezpośrednio po przygotowaniu.

Wartości odżywcze na porcję: