1.6 KiB
1.6 KiB
Kulki energetyczne marchewkowo-owsiane
Kategoria: Sniadania
Liczba porcji: 40 sztuk
Składniki:
- 75 g orzechów laskowych, prażonych 75 g migdałów, ze skórką, prażonych
- 2 - 3 łyżeczki cynamonu, mielonego
- 1 banan, dojrzały (ok. 110 g)
- 300 g jabłek nieobranych, bez gniazd nasiennych, pokrojonych na kawałki
- 200 g marchewki nieobranej, pokrojonej na kawałki
- 10 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 230 g płatków owsianych
- 80 g kaszy gryczanej, niepalonej
- 50 g rodzynek (patrz wskazówka) 50 g żurawiny, suszonej
- 15 g syropu z agawy (opcjonalnie) 15 g miodu
Kroki:
- Do naczynia miksującego włożyć orzechy, dodać 1 łyżeczkę cynamonu, rozdrobnić 7 s/obr. 7. Przełożyć do innego naczynia, odstawić.
- Rozgrzać piekarnik do temp. 160°C. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia, odstawić.
- Do naczynia miksującego włożyć banan, jabłka i marchewkę, dodać sok z cytryny, rozdrobnić 15 s/obr. 5.
- Dodać płatki owsiane, kaszę, rodzynki, pozostałe 1-2 łyżeczki cynamonu i syrop z agawy, wymieszać 30 s/obr. 4. Masę przełożyć do innego naczynia. Uformować 40 kulek (Ø 3 cm), każdą kulkę obtoczyć w rozdrobnionych orzechach laskowych i układać na przygotowanej blasze.
- Piec ok. 20 min (160°C) lub do uzyskania złotobrązowego koloru. Odstawić do całkowitego ostygnięcia. Kulki energetyczne marchewkowo-owsiane podawać jako przekąskę (patrz wskazówka).
Wartości odżywcze na porcję:
- Sód: 5.2 mg
- Białko: 2 g
- Kalorie: 300.1 kJ / 71.7 kcal
- Tłuszcz: 2.2 g
- Błonnik: 2 g
- Tłuszcz nasycony: 0.2 g
- Węglowodany: 12.4 g