Malinowo-kakaowa gryczanka

Kategoria: Sniadania

Liczba porcji: 1 porcja

Składniki:

130 g wody
40 g kaszy gryczanej, niepalonej
30 g banana, dojrzałego pokrojonego na kawałki
30 g mleczka kokosowego
60 g twarogu, chudego podzielonego na kawałki
20 g orzechów, mieszanych np. laskowych, nerkowca, macadamia lub orzeszków piniowych
70 g malin, świeżych plus dodatkowa ilość do dekoracji 70 g malin, mrożonych, uprzednio rozmrożonych, plus dodatkowa ilość do dekoracji
5 g kakao naturalnego, niesłodzonego
2 kostki gorzkiej czekolady (ok. 10 g), starte, do dekoracji

Kroki:

Do naczynia miksującego wlać wodę, dodać kaszę, podgrzewać 25 min/90°C/obr. 1.
Dodać banan, mleczko kokosowe, twaróg i orzechy, zmiksować 10 s/obr. 7. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego, zmiksować ponownie 10 s/obr. 7. ½ masy przełożyć do innego naczynia, odstawić.
Do naczynia miksującego dodać maliny, zmiksować 10 s/obr. 6. W razie potrzeby wymieszać kopystką. Malinową gryczankę przełożyć do miseczki.
Do naczynia miksującego włożyć pozostałą masę, dodać kakao, wymieszać 15 s/obr. 4. Kakaową gryczankę przełożyć do miseczki z malinową gryczanką. Malinowo-kakaową gryczankę podawać bezpośrednio po przygotowaniu, udekorowaną malinami i czekoladą.

Wartości odżywcze na porcję: