Owsianka dyniowa

Kategoria: Sniadania

Liczba porcji: 1 porcja

Składniki:

120 g dyni Hokkaido obranej, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki 120 g dyni piżmowej, obranej, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
50 g płatków owsianych, górskich
200 g mleka 200 g napoju roślinnego, (patrz wskazówka)
100 g wody
15 g erytrytolu (patrz wskazówka) 15 g ksylitolu, (patrz wskazówka)
¾ łyżeczki cynamonu, mielonego plus dodatkowa ilość do oprószenia
¼ łyżeczki imbiru, suszonego, mielonego
1 szczypta gałki muszkatołowej, mielonej
¼ łyżeczki ekstraktu z wanilii, naturalnego (opcjonalnie)
15 g orzechów włoskich, łuskanych 15 g migdałów, w słupkach
10 g żurawiny, suszonej (opcjonalnie)
owoce świeże, np. gruszka, jabłko, bez gniazd nasiennych, pokrojone na kawałki, do podania

Kroki:

Do naczynia miksującego włożyć dynię, rozdrobnić 10 s/obr. 5. Dynię zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego, rozdrobnić 5 s/obr. 6. Dynię zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego, rozdrobnić kolejne 5 s/obr. 6. Dynię zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
Dodać płatki owsiane, mleko, wodę, erytrytol, cynamon, imbir, gałkę muszkatołową i ekstrakt z wanilii, gotować 13 min/95°C/obr. 1. Przełożyć do miseczki.
Na pokrywie naczynia miksującego postawić miseczkę z owsianką, odważyć do niej orzechy i żurawinę. Owsiankę dyniową podawać bezpośrednio po przygotowaniu, oprószoną cynamonem i z dodatkiem świeżych owoców.

Wartości odżywcze na porcję: