1.4 KiB
1.4 KiB
Placki gryczane bez laktozy
Kategoria: Sniadania
Liczba porcji: 12 sztuk
Składniki:
- 10 g nasion chia
- 3 łyżki napoju owsianego (patrz wskazówka)
- 150 g mąki gryczanej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia, bezglutenowego
- ¼ łyżeczki soli
- 20 - 30 g syropu klonowego (opcjonalnie)
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii, naturalnego
- olej ilość do smażenia
Kroki:
- Do czystego i suchego naczynia miksującego wsypać nasiona chia, zmielić 10 s/obr. 10. Przełożyć do miseczki, dodać 3 łyżki napoju owsianego, odstawić na 20 min.
- Do naczynia miksującego wsypać mąkę, proszek do pieczenia i sól, wymieszać 5 s/obr. 4. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
- Dodać namoczone nasiona chia, 230 g napoju owsianego, syrop klonowy i ekstrakt waniliowy, wymieszać 15 s/obr. 5. Przełożyć do innego naczynia, odstawić.
- Na patelni rozgrzać olej na średniej mocy palnika. Za pomocą łyżki nakładać na patelnię porcje placków (Ø 5-6 cm), smażyć z każdej strony 1-2 min (patrz wskazówka). Usmażone placki odkładać na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby odsączyć z nadmiaru tłuszczu. Placki gryczane bez laktozy podawać z wybranymi dodatkami, np. świeżymi owocami.
Wartości odżywcze na porcję:
- Białko: 2.1 g
- Kalorie: 245.1 kJ / 58.6 kcal
- Tłuszcz: 0.9 g
- Węglowodany: 11.4 g