1.1 KiB

Raw Blame History

Surowy krem z brokułów i orzechów nerkowca (dieta raw)

Kategoria: Podwieczorek

Liczba porcji: 5 porcji

Składniki:

700 g wody
100 g orzechów nerkowca, surowych niesolonych, uprzednio namoczonych 30 min w wodzie, odsączonych
1 łyżeczka miodu (opcjonalnie)
500 g różyczek brokułu pokrojonych na kawałki
100 g awokado pokrojonego na kawałki
30 g oliwy z oliwek
25 g cebuli szalotki przekrojonej na pół
2 - 3 łyżeczki soli
1 ząbek czosnku (opcjonalnie)
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
1 - 2 szczypty chili, mielonego

Kroki:

Do naczynia miksującego wlać wodę, dodać orzechy nerkowca i miód, zmiksować 1 min/obr. 10.
Dodać brokuł, awokado, oliwę, cebulę szalotkę, sól, czosnek, pieprz i chili, zmiksować 1 min/obr. 10, następnie podgrzewać 4 min/40°C/obr. 4. Surowy krem z brokułów i orzechów nerkowca podawać bezpośrednio po przygotowaniu.

Wartości odżywcze na porcję:

Sód: 1199.9 mg
Białko: 7.2 g
Kalorie: 954.3 kJ / 228.1 kcal
Tłuszcz: 18.1 g
Błonnik: 2.2 g
Tłuszcz nasycony: 2.9 g
Węglowodany: 14 g