982 B

Raw Blame History

Imbirowy krem z dyni piżmowej

Kategoria: Podwieczorek

Liczba porcji: 4 porcje

Składniki:

15 g korzenia imbiru, świeżego pokrojonego w 2 mm plastry
15 g oleju
400 g dyni piżmowej pokrojonej na kawałki
100 g ziemniaków pokrojonych na kawałki
60 g orzechów nerkowca
½ - 1 łyżeczka soli
2 szczypty pieprzu białego, mielonego
700 - 750 g wody

Kroki:

Do naczynia miksującego włożyć imbir, dodać olej, rozdrobnić 5 s/obr. 5. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego, dusić 3 min/120°C/obr. 1.
Dodać dynię, ziemniaki, orzechy, sól, pieprz i wodę, gotować 15-20 min/100°C/obr. 1 (patrz wskazówka), następnie zmiksować 1 min/obr. 5-10, stopniowo zwiększając obroty. Doprawić do smaku. Imbirowy krem z dyni podawać bezpośrednio po przygotowaniu.

Wartości odżywcze na porcję:

Białko: 5 g
Kalorie: 697 kJ / 166 kcal
Tłuszcz: 10 g
Błonnik: 2.9 g
Węglowodany: 12 g