Makaron orzo z kurczakiem i brokułami w sosie musztardowym

Kategoria: Obiady

Liczba porcji: 1 porcja

Składniki:

400 g wody
100 g fileta z piersi kurczaka, bez skóry pokrojonego w 2 cm kostkę
2 szczypty soli
2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
100 g różyczek brokułu
½ łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM ½ kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszonej
10 g miodu
15 g musztardy Dijon
80 g makaronu suchego, typu orzo
bazylia, świeża do dekoracji

Kroki:

Do naczynia miksującego wlać wodę, włożyć koszyczek, odważyć do niego kurczaka, oprószyć 1 szczyptą soli i 1 szczyptą pieprzu, dodać brokuł, gotować na parze 15 min/Varoma/obr. 2. Ostrożnie wyjąć koszyczek przy pomocy kopystki, odstawić.
Do naczynia miksującego dodać koncentrat bulionu warzywnego, miód, musztardę, pozostałą 1 szczyptę soli, 1 szczyptę pieprzu i makaron, gotować zgodnie z czasem podanym na opakowaniu 100°C//obr.  lub do uzyskania twardości al dente.
Dodać ugotowanego na parze kurczaka z brokułem, podgrzewać 1 min/80°C//obr. . Makaron orzo z kurczakiem i brokułami w sosie musztardowym podawać udekorowany bazylią.

Wartości odżywcze na porcję: