Makaron orzo z kurczakiem i pesto

Kategoria: Obiady

Liczba porcji: 4 porcje

Składniki:

40 g sera parmezan pokrojonego na kawałki
10 g orzeszków piniowych
1 ząbek czosnku
20 g liści bazylii, świeżych
40 g oliwy z oliwek
150 g marchewki pokrojonej na kawałki
150 g pora pokrojonego na kawałki
30 g oliwy z oliwek
400 g piersi z kurczaka, bez skóry pokrojonej w 3 cm kostkę
1 czubata łyżeczka koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM 1 kostka bulionu drobiowego (na 0,5 l), pokruszona
500 g wody
1 łyżeczka soli
100 g zielonego groszku, mrożonego
250 g makaronu suchego, typu orzo

Kroki:

Do czystego i suchego naczynia miksującego włożyć parmezan, rozdrobnić 15 s/obr. 10.
Dodać orzeszki pinii, czosnek, liście bazylii i oliwę, rozdrobnić 10 s/obr. 7. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
Ponownie rozdrobnić 10 s/obr. 7. Pesto przełożyć do osobnego naczynia, odstawić.
Do naczynia miksującego włożyć marchewkę i pora, rozdrobnić 5 s/obr. 8. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
Dodać oliwę, dusić 5 min/120°C/obr. 1.
Dodać piersi z kurczaka, koncentrat bulionu, wodę i sól, gotować 10 min/100°C//obr. .
Dodać groszek i makaron, gotować zgodnie z czasem podanym na opakowaniu 100°C//obr. .
Dodać przygotowane wcześniej pesto, wymieszać delikatnie za pomocą kopystki.
Makaron orzo z kurczakiem i pesto podawać bezpośrednio po przygotowaniu.

Wartości odżywcze na porcję: