1.6 KiB
1.6 KiB
Sałatka ze szpinakiem, rumienionymi krewetkami i owocami
Kategoria: Kolacje
Liczba porcji: 4 porcje
Składniki:
- 4 ząbki czosnku
- 50 g oliwy z oliwek
- ¼ łyżeczki soli plus dodatkowa ilość do oprószenia
- ½ łyżeczki papryki słodkiej, mielonej
- 500 g krewetek, surowych, obranych, oczyszczonych 500 g krewetek, mrożonych, obranych, uprzednio rozmrożonych
- 100 g mieszanki sałat
- 50 g liści szpinaku baby, świeżych
- 150 g czerwonych owoców jagodowych, mieszanych, świeżych np. truskawek, czerwonych porzeczek, malin, pokrojonych na kawałki
- 1 awokado dojrzałe, pokrojone w 3 mm plastry
- pieprz czarny, mielony do oprószenia
- ocet balsamiczny do skropienia
Kroki:
- Do naczynia miksującego włożyć czosnek, rozdrobnić 3 s/obr. 7. Czosnek zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
- Dodać oliwę, ¼ łyżeczki soli i paprykę, dusić 1 min/120°C/obr. 1.
- Dodać krewetki, upewniając się, że są równomiernie rozłożone na dnie naczynia miksującego, rumienić Wysokie Temp. . Krewetki odcedzić przez koszyczek (patrz wskazówka).
- Na pokrywie naczynia miksującego postawić półmisek, odważyć na niego mieszankę sałat, szpinak i owoce jagodowe. Dodać awokado i zrumienione krewetki. Sałatkę oprószyć solą i pieprzem, skropić octem balsamicznym. Sałatkę ze szpinakiem, rumienionymi krewetkami i owocami podawać bezpośrednio po przygotowaniu.
Wartości odżywcze na porcję:
- Sód: 2465.2 mg
- Białko: 22.6 g
- Kalorie: 1412.9 kJ / 337.7 kcal
- Tłuszcz: 20.9 g
- Błonnik: 5.1 g
- Tłuszcz nasycony: 2.9 g
- Węglowodany: 17.6 g