34 lines
1.6 KiB
Markdown
34 lines
1.6 KiB
Markdown
# Sałatka z kaszą gryczaną, awokado i fetą
|
|
|
|
**Kategoria:** Kolacje
|
|
|
|
**Liczba porcji:** 2 porcje
|
|
|
|
**Składniki:**
|
|
- 1000 g wody
|
|
- 1 łyżeczka soli
|
|
- 100 g kaszy gryczanej, niepalonej
|
|
- 30 g rukoli
|
|
- 100 g sera feta pokrojonego w 1 cm kostkę
|
|
- 100 - 120 g awokado pokrojonego w 1 cm kostkę (1 szt.)
|
|
- 20 g czarnych oliwek pokrojonych w 2 mm plastry
|
|
- 5 - 10 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
|
|
- 5 g koperku, świeżego tylko liście
|
|
- 50 g suszonych pomidorów, w oleju odsączonych
|
|
- 1 łyżka oliwy z oliwek (patrz wskazówka)
|
|
|
|
**Kroki:**
|
|
1. Do naczynia miksującego wlać wodę, dodać sól. Włożyć koszyczek, odważyć do niego kaszę gryczaną, gotować na parze 15 min/Varoma/obr. 4. Ostrożnie wyjąć koszyczek przy pomocy kopystki, odstawić do ostudzenia na 20-30 min. Opróżnić naczynie miksujące.
|
|
2. Na pokrywie naczynia miksującego postawić miskę, odważyć do niej rukolę, fetę, awokado i oliwki, skropić sokiem z cytryny, odstawić.
|
|
3. Do naczynia miksującego włożyć koperek i suszone pomidory, rozdrobnić 3 s/obr. 6. Przełożyć do miski z rukolą, fetą, awokado i oliwkami, odstawić.
|
|
4. Ostudzoną kaszę przełożyć do miski, w której znajdują się rozdrobnione suszone pomidory, koperek i odważona wcześniej feta, awokado, oliwki i sok z cytryny, polać oliwą (patrz wskazówka), wymieszać delikatnie kopystką. Sałatkę z kaszą gryczaną, awokado i fetą podawać na ciepło lub po ostudzeniu.
|
|
|
|
**Wartości odżywcze na porcję:**
|
|
- Sód: 1786.6 mg
|
|
- Białko: 19 g
|
|
- Kalorie: 2229.3 kJ / 532.8 kcal
|
|
- Tłuszcz: 29.1 g
|
|
- Błonnik: 12.4 g
|
|
- Tłuszcz nasycony: 10.3 g
|
|
- Węglowodany: 58.1 g
|