Miniterriny z szynki i łososia

Kategoria: Kolacje

Liczba porcji: 8 porcji

Składniki:

100 g wędzonego łososia w plastrach, plus 8-10 plastrów, do wyłożenia formy (ok. 140 g)
30 g czarnych oliwek, bez pestek
100 g szynki drobiowej pokrojonej na kawałki
150 g mleka
1 łyżeczka żelatyny w proszku
1 łyżeczka skrobi ziemniaczanej
15 g masła
1 szczypta soli
1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego
1 szczypta gałki muszkatołowej, mielonej

Kroki:

Wgłębienia formy Thermomix® Nester wyłożyć 8-10 plastrami łososia, odstawić.
Do naczynia miksującego włożyć oliwki, rozdrobnić 2 s/obr. 5. Przełożyć do innego naczynia, odstawić.
Do naczynia miksującego włożyć szynkę i pozostałe 100 g wędzonego łososia, rozdrobnić 5 s/obr. 5. Przełożyć do naczynia z oliwkami, odstawić
Do naczynia miksującego wlać mleko, dodać żelatynę, skrobię ziemniaczaną, masło, sól, pieprz i gałkę muszkatołową, wymieszać 15 s/obr. 5, następnie podgrzewać 3 min/90°C/obr. 2.
Dodać rozdrobnione oliwki, szynkę i łososia, wymieszać 20 s/obr. 5. Równomiernie przełożyć do przygotowanej formy Thermomix® Nester, odstawić do lodówki na min. 2 godz. Miniterriny z szynki i łososia podawać jako przystawkę.

Wartości odżywcze na porcję: