999 B

Raw Blame History

Surówka z kalarepy i rzodkiewki

Kategoria: Kolacje

Liczba porcji: 4 porcje

Składniki:

10 g koperku, świeżego tylko liście
1 ząbek czosnku
300 g kalarepy (1 dość duża szt.), pokrojonej na kawałki
200 g rzodkiewek przekrojonych na pół
50 g śmietany, 18% tłuszczu gęstej (patrz wariant)
¾ łyżeczki soli
1 łyżeczka cukru
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego

Kroki:

Do czystego i suchego naczynia miksującego włożyć koperek i czosnek, rozdrobnić 3 s/obr. 8. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
Dodać kalarepę i rzodkiewkę, dodać śmietanę, sól, cukier i pieprz, rozdrobnić 6-10 s/obr. 4.
Surówkę z kalarepy i rzodkiewki podawać bezpośrednio po przygotowaniu jako dodatek do dań głównych.

Wartości odżywcze na porcję:

Sód: 405.3 mg
Białko: 2.7 g
Kalorie: 253.4 kJ / 60.5 kcal
Tłuszcz: 2.6 g
Błonnik: 3.2 g
Tłuszcz nasycony: 1.4 g
Węglowodany: 9.8 g