1.3 KiB
1.3 KiB
Sałatka śledziowa z jabłkiem
Kategoria: Kolacje
Liczba porcji: 4 porcje
Składniki:
- 200 g jabłek bez gniazd nasiennych, pokrojonych w ćwiartki
- 100 g czerwonej cebuli pokrojonej w ćwiartki
- 50 g ogórków konserwowych pokrojonych na kawałki
- 2 gałązki koperku, świeżego tylko liście
- 150 g majonezu
- 150 g jogurtu naturalnego
- ½ łyżeczki soli
- 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
- 1 łyżeczka musztardy
- 200 g filetów ze śledzi, solonych, à la Matjas opłukanych (patrz wskazówka), pokrojonych na 2 cm kawałki
- 200 g sałaty lodowej pokrojonej w 2 cm paski
Kroki:
- Do naczynia miksującego włożyć jabłko, cebulę, ogórki konserwowe i koperek, rozdrobnić 2 s/obr. 5. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
- Dodać majonez, jogurt, sól, pieprz i musztardę, wymieszać 10 s/obr. 2. Przełożyć do dużej miski do sałatek.
- Na pokrywie naczynia miksującego postawić miskę z rozdrobnionymi składnikami. Odważyć do niej filety ze śledzi i sałatę. Wymieszać, w razie potrzeby doprawić do smaku. Sałatkę śledziową z jabłkiem podawać np. z dodatkiem pieczywa.
Wartości odżywcze na porcję:
- Sód: 752.3 mg
- Białko: 11.3 g
- Kalorie: 1736.3 kJ / 415 kcal
- Tłuszcz: 35.5 g
- Błonnik: 2.5 g
- Tłuszcz nasycony: 5.8 g
- Węglowodany: 12.9 g