1.1 KiB

Raw Blame History

Sałatka z soczewicą, suszonymi pomidorami i oliwkami

Kategoria: Kolacje

Liczba porcji: 1 porcja

Składniki:

400 g wody
40 g zielonej soczewicy, suszonej
40 g suszonych pomidorów, w oleju odsączonych z zalewy
20 g czarnych oliwek, bez pestek 20 g zielonych oliwek, bez pestek
6 liści sałaty pokrojonych na kawałki
1 pomidor pokrojony w kostkę
¼ łyżeczki soli
2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego

Kroki:

Do naczynia miksującego wlać wodę, dodać soczewicę, gotować 20 min/100°C//obr. . Ugotowaną soczewicę odcedzić przez koszyczek, przełożyć do miski do sałatki, odstawić.
Do naczynia miksującego włożyć suszone pomidory i oliwki, rozdrobnić 2 s/obr. 7. Przełożyć do miski z ugotowaną soczewicą. Do miski dodać sałatę, pomidor, sól i pieprz, wymieszać. Sałatkę z soczewicą, suszonymi pomidorami i oliwkami podawać bezpośrednio po przygotowaniu.

Wartości odżywcze na porcję:

Sód: 853.5 mg
Białko: 17.2 g
Kalorie: 1728.4 kJ / 413.1 kcal
Tłuszcz: 17.5 g
Błonnik: 11.7 g
Tłuszcz nasycony: 2.6 g
Węglowodany: 54.6 g