1.1 KiB

Raw Blame History

Surówka z kalarepy i marchewki

Kategoria: Kolacje

Liczba porcji: 6 porcji

Składniki:

80 g pora tylko białej części, pokrojonego w 2 mm krążki
200 g kalarepy pokrojonej na kawałki
150 g marchewki pokrojonej na kawałki
120 g jabłek bez gniazd nasiennych, pokrojonych na kawałki
2 - 3 łyżki szczypiorku, świeżego drobno posiekanego
½ - 1 łyżka cukru (opcjonalnie)
1 łyżka oliwy z oliwek
1 - 2 łyżki soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
½ łyżeczki soli
2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego

Kroki:

Na pokrywie naczynia miksującego postawić miskę, odważyć do niej pora, odstawić.
Do naczynia miksującego włożyć kalarepę, marchewkę i jabłka, rozdrobnić 6-10 s/obr. 4.5. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
Dodać odważonego pora, szczypiorek, cukier, oliwę, sok z cytryny, sól i pieprz, wymieszać 15 s//obr. 3. Surówkę z kalarepy i marchewki podawać jako dodatek do dań głównych.

Wartości odżywcze na porcję:

Białko: 1.4 g
Kalorie: 186.7 kJ / 44.6 kcal
Tłuszcz: 1.9 g
Błonnik: 2.5 g
Węglowodany: 7.7 g