1.2 KiB
1.2 KiB
Krakersy z komosy ryżowej i chia
Kategoria: Drugiesniadania
Liczba porcji: 20 sztuk
Składniki:
- 100 g komosy ryżowej (quinoa)
- 50 g nasion chia
- 70 g wody
- 10 g ziaren sezamu, białego
- ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki pieprzu ziołowego
- ½ łyżeczki czosnku, granulowanego
Kroki:
- Rozgrzać piekarnik do temp. 200°C.
- Do czystego i suchego naczynia miksującego wsypać komosę ryżową i nasiona chia, zmielić 30 s/obr. 10. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
- Dodać wodę, sezam i sól, wymieszać 15 s/obr. 4. Ciasto przełożyć na arkusz papieru do pieczenia (ok. 40 x 40 cm), przykryć drugim arkuszem papieru i cienko rozwałkować (grubość 1 mm). Ostrożnie zdjąć wierzchni arkusz papieru do pieczenia i ułożyć go na blasze. Za pomocą foremki z ciasta wyciąć okrągłe krakersy i ułożyć je na przygotowanej blasze (patrz wskazówka). Piec 15 min (200°C) lub do czasu, aż krakersy staną się chrupiące. Krakersy z komosy ryżowej i chia podawać jako dodatek do hummusu i dipów.
Wartości odżywcze na porcję:
- Białko: 1.2 g
- Kalorie: 143.7 kJ / 34.4 kcal
- Tłuszcz: 1.3 g
- Błonnik: 1.3 g
- Węglowodany: 4.5 g