32 lines
1.8 KiB
Markdown
32 lines
1.8 KiB
Markdown
# Podpłomyki z masłem czosnkowo-pietruszkowym
|
|
|
|
**Kategoria:** Drugiesniadania
|
|
|
|
**Liczba porcji:** 6 sztuk
|
|
|
|
**Składniki:**
|
|
- 1 ząbek czosnku
|
|
- 3 - 4 gałązki natki pietruszki, świeżej, tylko liście
|
|
- 50 g masła miękkiego, pokrojonego na kawałki
|
|
- 1 ¼ łyżeczki soli
|
|
- 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego
|
|
- 500 g mąki pszennej typu 450-650, plus dodatkowa ilość do oprószenia
|
|
- 400 g jogurtu greckiego
|
|
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
|
|
- 1 łyżeczka cukru
|
|
|
|
**Kroki:**
|
|
1. Do czystego i suchego naczynia miksującego włożyć czosnek i natkę pietruszki, rozdrobnić 3 s/obr. 7. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
|
|
2. Dodać masło, ¼ łyżeczki soli i pieprz, wymieszać 10 s/obr. 4. Masło czosnkowo-pietruszkowe przełożyć do innego naczynia, odstawić.
|
|
3. Do naczynia miksującego wsypać mąkę, dodać jogurt, sodę, cukier i pozostałą 1 łyżeczkę soli, wymieszać 15 s/obr. 6, następnie wyrobić Ciasto /1 min 30 s. Ciasto przełożyć na obficie oprószony mąką blat, uformować w kulę, podzielić na 6 równych części (ok. 150 g każda). Dłońmi rozpłaszczyć każdą porcję ciasta, formując owalny podpłomyk (grubość ok. 1 cm).
|
|
4. Na kuchence rozgrzać patelnię z grubym dnem. Ułożyć pierwszy podpłomyk i opiekać na średniej mocy palnika 3-4 min. Obrócić i posmarować podpłomyk 1 łyżeczką masła czosnkowo-pietruszkowego, następnie opiekać z drugiej strony kolejne 1-2 min. W ten sam sposób przygotować pozostałe podpłomyki. Podpłomyki z masłem czosnkowo-pietruszkowym podawać bezpośrednio po przygotowaniu.
|
|
|
|
**Wartości odżywcze na porcję:**
|
|
- Sód: 723.9 mg
|
|
- Białko: 14.5 g
|
|
- Kalorie: 1757.9 kJ / 420.1 kcal
|
|
- Tłuszcz: 7.6 g
|
|
- Błonnik: 2.3 g
|
|
- Tłuszcz nasycony: 4.5 g
|
|
- Węglowodany: 72.1 g
|