34 lines
1.4 KiB
Markdown
34 lines
1.4 KiB
Markdown
# Przekąska z oscypkiem
|
|
|
|
**Kategoria:** Drugiesniadania
|
|
|
|
**Liczba porcji:** 24 kawałki
|
|
|
|
**Składniki:**
|
|
- 120 - 140 g oscypka lub innego wędzonego żółtego sera, pokrojonego na kawałki
|
|
- 1 opakowanie ciasta francuskiego (275 g)
|
|
- 1 żółtko
|
|
- 1 - 2 łyżki wody
|
|
- sól do posypania
|
|
- pieprz czarny, mielony do posypania
|
|
- kminek, mielony do posypania
|
|
- zioła prowansalskie, suszone do posypania (opcjonalnie)
|
|
- pestki dyni łuskane, do posypania (opcjonalnie)
|
|
|
|
**Kroki:**
|
|
1. Na pokrywie naczynia miksującego postawić miskę, odważyć do niej, odważyć do niej ser. Ser włożyć na 1 godz. do zamrażalnika.
|
|
2. Na prostokątnej blasze rozłożyć ciasto francuskie, posmarować roztrzepanym żółtkiem z wodą, nożem przekroić wzdłuż na pół, następnie pokroić w poprzek w paski szerokości 2-3 cm. Delikatnie porozsuwać paski ciasta, tworząc kilkumilimetrowe odstępy.
|
|
3. Piekarnik rozgrzać do temp. 180°C.
|
|
4. Do naczynia miksującego włożyć schłodzony ser, rozdrobnić 10 s/obr. 8.
|
|
5. Ciasto równomiernie posypać rozdrobnionym serem, solą i pieprzem. ⅓ ciasta posypać kminkiem, ⅓ ziołami prowansalskimi, ⅓ pestkami dyni.
|
|
6. Piec 10 min (180°C). Pozostawić przy uchylonych drzwiczkach piekarnika do ostygnięcia. Przekąskę z oscypkiem podawać jako przekąskę.
|
|
|
|
**Wartości odżywcze na porcję:**
|
|
- Sód: 137 mg
|
|
- Białko: 3 g
|
|
- Kalorie: 318 kJ / 76 kcal
|
|
- Tłuszcz: 5.2 g
|
|
- Błonnik: 0.2 g
|
|
- Tłuszcz nasycony: 2 g
|
|
- Węglowodany: 5 g
|