35 lines
2.3 KiB
Markdown
35 lines
2.3 KiB
Markdown
# Jaglanka à la Snickers w słoiczkach
|
|
|
|
**Kategoria:** Sniadania
|
|
|
|
**Liczba porcji:** 4 porcje
|
|
|
|
**Składniki:**
|
|
- 120 g daktyli, suszonych, bez pestek miękkich (patrz wskazówka)
|
|
- 140 g wody gorącej
|
|
- 70 g orzeszków ziemnych, prażonych, solonych
|
|
- 140 g kaszy jaglanej
|
|
- 800 g mleka
|
|
- 20 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
|
|
- 100 - 120 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 60% kakao pokrojonej na kawałki
|
|
|
|
**Kroki:**
|
|
1. Na pokrywie naczynia miksującego postawić miskę, odważyć do niej daktyle i wodę, odstawić.
|
|
2. Do czystego i suchego naczynia miksującego włożyć orzeszki, rozdrobnić 3-4 s/obr. 6. Przełożyć do innego naczynia, odstawić.
|
|
3. Na pokrywie naczynia miksującego postawić drugą miskę, odważyć do niej kaszę, umieścić ją na sitku o drobnych oczkach i przelać zimną, bieżącą wodą.
|
|
4. Do naczynia miksującego włożyć opłukaną kaszę, dodać 750 g mleka, gotować 25 min/95°C//obr. 2.
|
|
5. Dodać cukier, zmiksować 20 s/obr. 4-8, stopniowo zwiększając obroty. Przełożyć do innego naczynia, przykryć folią spożywczą, aby zapobiec powstaniu kożucha, odstawić. Umyć naczynie miksujące.
|
|
6. Do naczynia miksującego włożyć czekoladę, rozdrobnić 5 s/obr. 7. Czekoladę zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
|
|
7. Dodać pozostałe 50 g mleka, roztopić 3 min/50°C/obr. 1. Sos czekoladowy przelać do innego naczynia, odstawić.
|
|
8. Do naczynia miksującego włożyć daktyle wraz z wodą, w której się moczyły, zmiksować 15 s/obr. 9. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego, zmiksować ponownie 15 s/obr. 9.
|
|
9. Do każdego słoika typu twist-off (300 ml) nałożyć po 2-3 łyżki ugotowanej kaszy, 1 łyżkę sosu daktylowego, 1 czubatą łyżeczkę rozdrobnionych orzeszków i 1 łyżkę sosu czekoladowego. Przykryć kolejnymi warstwami z 2-3 łyżek ugotowanej kaszy, 1 łyżki sosu daktylowego, 1 łyżki sosu czekoladowego i 1 czubatej łyżeczki rozdrobnionych orzeszków. Słoiki zakręcić, odstawić do lodówki. Jaglankę à la Snickers podawać jako drugie śniadanie lub przekąskę (patrz wskazówka).
|
|
|
|
**Wartości odżywcze na porcję:**
|
|
- Sód: 99 mg
|
|
- Białko: 17.3 g
|
|
- Kalorie: 2531.9 kJ / 605 kcal
|
|
- Tłuszcz: 27.4 g
|
|
- Błonnik: 9.2 g
|
|
- Tłuszcz nasycony: 11.3 g
|
|
- Węglowodany: 76.8 g
|