Shakshuka na Varomie

Kategoria: Sniadania

Liczba porcji: 4 porcje

Składniki:

100 - 150 g cebuli przekrojonej na pół
10 g oliwy z oliwek
400 g krojonych pomidorów, z puszki z zalewą
sól dodatkowa ilość do smaku
2 - 3 łyżeczki przypraw (np. kmin rzymski, czosnek granulowany, mielone chili, mielona kolendra, mielony pieprz), do smaku
4 jajka
500 g wody

Kroki:

Do naczynia miksującego włożyć cebulę, dodać oliwę, rozdrobnić 5 s/obr. 5. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego, dusić 3 min/120°C/obr. 1.
Dodać pomidory, sól i przyprawy, dusić 6 min/120°C/obr. 1.
Do dolnej części przystawki Varoma włożyć wkład Varomy. Wkład Varomy wyłożyć odpowiednio dociętym papierem do pieczenia, pozostawiając boczne otwory niezakryte, aby umożliwić swobodną cyrkulację pary. Na przygotowany wkład Varomy wylać masę pomidorową. Po środku za pomocą kopystki zrobić 4 zagłębienia, następnie wbić w nie jajka, odstawić. Opłukać naczynie miksujące.
Do naczynia miksującego wlać wodę, nałożyć przystawkę Varoma z shakshuką, gotować na parze 9-14 min/Varoma/obr. 1. Zdjąć przystawkę Varoma, shakshukę doprawić solą, podzielić na porcje. Shakshukę na Varomie podawać bezpośrednio po przygotowaniu.

Wartości odżywcze na porcję: