1.4 KiB
1.4 KiB
Bruschetta z pastą z bobu i serem feta
Kategoria: Sniadania
Liczba porcji: 1 porcja
Składniki:
- 500 g wody
- 50 g bobu, świeżego 50 g bobu, mrożonego, uprzednio rozmrożonego
- 10 g sera feta pokruszonego
- 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego
- ½ - 1 łyżeczka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 1 łyżeczka oliwy z oliwek
- 2 kromki chleba pełnoziarnistego (ok. 70 g)
Kroki:
- Do naczynia miksującego wlać wodę. Włożyć koszyczek, odważyć do niego bób, gotować na parze 15-25 min/Varoma/obr. 1. Ostrożnie wyjąć koszyczek przy pomocy kopystki. Ugotowany na parze bób przelać zimną wodą, obrać (patrz wskazówka), odstawić. Opróżnić naczynie miksujące.
- Na pokrywie naczynia miksującego postawić miseczkę, odważyć do niej fetę, odstawić.
- Do naczynia miksującego włożyć obrany bób, dodać pieprz, sok z cytryny i oliwę, rozdrobnić 3 s/obr. 6. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego, rozdrobnić kolejne 5 s/obr. 6. Pieczywo podgrzać w tosterze, następnie posmarować pastą z bobu i posypać odważoną fetą. Bruschettę z pastą z bobu i serem feta podawać bezpośrednio po przygotowaniu.
Wartości odżywcze na porcję:
- Sód: 480 mg
- Białko: 12.9 g
- Kalorie: 1248 kJ / 298.3 kcal
- Tłuszcz: 9.2 g
- Błonnik: 6.6 g
- Tłuszcz nasycony: 2.8 g
- Węglowodany: 43.7 g