1.5 KiB
1.5 KiB
Naleśnikowe płatki śniadaniowe
Kategoria: Sniadania
Liczba porcji: 4 porcje
Składniki:
- 150 g mleka plus dodatkowa ilość do podania (ok. 400 g, patrz wskazówka)
- 2 jajka
- 35 g cukru
- 2 łyżeczki cukru waniliowego, wykonanego w TM 2 łyżeczki cukru waniliowego
- 1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia
- 220 g mąki pszennej
- 1 szczypta soli
- masło klarowane do smażenia olej, do smażenia
- owoce jagodowe, świeże do podania (ok. 300 g, patrz wskazówka)
- 4 łyżki syropu klonowego do polania 4 łyżki miodu, płynnego, do polania
Kroki:
- Do naczynia miksującego wlać mleko, dodać jajka, cukier, cukier waniliowy, proszek do pieczenia, mąkę i sól, wymieszać 10 s/obr. 5. Ciasto przełożyć do worka cukierniczego lub mocnej foliowej torebki i odciąć róg, tworząc niewielki otwór (Ø ok. 5 mm), odstawić.
- Na kuchence, na nieprzywierającej patelni, rozgrzać na małej mocy palnika niewielką ilość masła klarowanego. Na rozgrzaną patelnię wyciskać niewielkie porcje ciasta (Ø 2-3 cm), zachowując odstępy między nimi. Smażyć partiami ok. 1 min z każdej strony lub do momentu, aż mini placki nabiorą złotobrązowego koloru. Czynności powtarzać do wyczerpania ciasta. Naleśnikowe płatki śniadaniowe przełożyć do miseczek, podawać z dodatkiem mleka i owoców jagodowych, polane syropem klonowym.
Wartości odżywcze na porcję:
- Sód: 104 mg
- Białko: 15 g
- Kalorie: 2016 kJ / 482 kcal
- Tłuszcz: 16 g
- Błonnik: 5.1 g
- Tłuszcz nasycony: 9 g
- Węglowodany: 68 g