Pieczona owsianka z borówkami i orzechami

Kategoria: Sniadania

Liczba porcji: 4 porcje

Składniki:

masło miękkie, do natłuszczenia
180 g borówek amerykańskich
50 g orzechów pekan plus dodatkowa ilość do dekoracji 50 g orzechów włoskich, łuskanych, plus dodatkowa ilość do dekoracji
200 g płatków owsianych błyskawicznych lub górskich
200 g mleka
250 g musu jabłkowego
2 jajka
50 g syropu klonowego 50 g miodu, płynnego
1 łyżeczka cukru waniliowego, wykonanego w TM 2 łyżeczki cukru wanilinowego
½ - ¾ łyżeczki cynamonu, mielonego
½ łyżeczki proszku do pieczenia
¼ łyżeczki soli

Kroki:

Naczynie żaroodporne (28 x 18 cm) natłuścić masłem, odstawić. Na pokrywie naczynia miksującego postawić miseczkę, odważyć do niej borówki, odstawić.
Do czystego i suchego naczynia miksującego włożyć orzechy, rozdrobnić 2 s/obr. 5.
Dodać płatki owsiane, mleko, mus jabłkowy, jajka, syrop klonowy, cukier waniliowy, cynamon, proszek do pieczenia i sól, wymieszać 10 s//obr. 3.5. ½ mieszanki płatków owsianych przelać do przygotowanego naczynia żaroodpornego, posypać ⅔ odważonych borówek, nałożyć pozostałą mieszankę płatków owsianych. Wierzch posypać pozostałymi odważonymi borówkami i udekorować orzechami. Odstawić do napęcznienia na 10-15 min. W tym czasie rozgrzać piekarnik do temp. 180°C.
Piec 30-35 minut (180°C). Pieczoną owsiankę z borówkami i orzechami podawać bezpośrednio po przygotowaniu (patrz wskazówka) lub ostudzić i zapakować w formie lunchboxu.

Wartości odżywcze na porcję: