37 lines
1.8 KiB
Markdown
37 lines
1.8 KiB
Markdown
# Wytrawne gofry lub placki z szynką i serem
|
|
|
|
**Kategoria:** Sniadania
|
|
|
|
**Liczba porcji:** 4 porcje
|
|
|
|
**Składniki:**
|
|
- 120 g szynki gotowanej, wędzonej w plastrach, pokrojonej w 2 cm kostkę
|
|
- 120 g sera żółtego np. cheddara, goudy, pokrojonego na kawałki
|
|
- 2 jajka
|
|
- 230 g mąki pszennej
|
|
- 300 g mleka
|
|
- 50 g oleju
|
|
- 10 g cukru
|
|
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
|
|
- 1 łyżeczka oregano, suszonego
|
|
- ½ łyżeczki czosnku, granulowanego (opcjonalnie)
|
|
- ½ łyżeczki soli
|
|
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
|
|
- olej do natłuszczenia i smażenia
|
|
|
|
**Kroki:**
|
|
1. Na pokrywie naczynia miksującego postawić miskę, odważyć do niej szynkę, odstawić.
|
|
2. Do naczynia miksującego włożyć ser, rozdrobnić 2-4 s/obr. 6. Przełożyć do naczynia z odważoną szynką, odstawić.
|
|
3. Do naczynia miksującego wbić jajka, dodać mąkę, mleko, olej, cukier, proszek do pieczenia, oregano, czosnek, sól i pieprz, wymieszać 20 s/obr. 5.
|
|
4. Dodać rozdrobniony ser i szynkę, wymieszać 5 s//obr. 3. Przełożyć do innego naczynia.
|
|
5. Rozgrzać gofrownicę, za pomocą pędzelka natłuścić olejem powierzchnię grzejną. Ciasto można również usmażyć w formie placków na kuchence, na patelni natłuszczonej niewielką ilością oleju. Nakładać po 1-2 łyżki ciasta na porcję, aby uzyskać niewielkie, okrągłe gofry lub placki. Piec lub smażyć ok. 3 min, aż do uzyskania złotobrązowego koloru. Upieczone gofry podważyć ostrożnie nożem, wyjąć i odstawić na kratkę do studzenia. Wytrawne gofry lub placki podawać bezpośrednio po przygotowaniu lub zapakować w formie lunchboxu (patrz wskazówka).
|
|
|
|
**Wartości odżywcze na porcję:**
|
|
- Sód: 918 mg
|
|
- Białko: 23.9 g
|
|
- Kalorie: 2338.8 kJ / 559 kcal
|
|
- Tłuszcz: 28.8 g
|
|
- Błonnik: 1.7 g
|
|
- Tłuszcz nasycony: 10.3 g
|
|
- Węglowodany: 51.6 g
|