30 lines
1.3 KiB
Markdown
30 lines
1.3 KiB
Markdown
# Prosta i uniwersalna zupa z kawałkami warzyw
|
|
|
|
**Kategoria:** Podwieczorek
|
|
|
|
**Liczba porcji:** 4 porcje
|
|
|
|
**Składniki:**
|
|
- 20 - 25 g oliwy z oliwek
|
|
- 100 - 150 g warzyw cebulowych, mieszanych (np. cebula, szalotka, por), pokrojonych na 2 cm kawałki
|
|
- 350 - 400 g warzyw, mieszanych (np. cukinia, marchewka, dynia, bataty, seler, pietruszka, groszek), pokrojonych na 2 cm kawałki
|
|
- 50 g mieszanki warzyw, mrożonej (opcjonalnie) 50 g zielonego groszku, mrożonego
|
|
- 700 - 800 g wody
|
|
- 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
|
|
- ½ - 1 łyżeczka soli ½ - 1 łyżka sosu sojowego
|
|
- 60 - 80 g makaronu do zupy, suchego
|
|
|
|
**Kroki:**
|
|
1. Do naczynia miksującego wlać oliwę, dodać warzywa cebulowe i warzywa mieszane, rumienić Wysokie Temp. .
|
|
2. Dodać mrożoną mieszankę warzyw, wodę, koncentrat bulionu warzywnego i sól, gotować 15 min/100°C/obr. 2.
|
|
3. Dodać makaron, gotować zgodnie z czasem podanym na opakowaniu 100°C//obr. 1. Prostą i uniwersalną zupę z kawałkami warzyw podawać bezpośrednio po przygotowaniu, udekorowaną według własnych preferencji.
|
|
|
|
**Wartości odżywcze na porcję:**
|
|
- Sód: 712.4 mg
|
|
- Białko: 5.5 g
|
|
- Kalorie: 736 kJ / 175.9 kcal
|
|
- Tłuszcz: 6.2 g
|
|
- Błonnik: 4.3 g
|
|
- Tłuszcz nasycony: 1 g
|
|
- Węglowodany: 24.7 g
|