31 lines
1.3 KiB
Markdown
31 lines
1.3 KiB
Markdown
# Zupa krem z zielonego ogórka
|
|
|
|
**Kategoria:** Podwieczorek
|
|
|
|
**Liczba porcji:** 4 porcje
|
|
|
|
**Składniki:**
|
|
- 70 g ryżu białego
|
|
- 70 - 80 g cebuli przekrojonej na pół
|
|
- 400 - 450 g ogórków zielonych, pokrojonych na kawałki
|
|
- 1 ½ łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM 1 ½ kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszonej
|
|
- 700 g wody
|
|
- 100 - 150 g kwaśnej śmietany, 12% tłuszczu lub 18% tłuszczu, gęstej 100 - 150 g jogurtu naturalnego, typu greckiego, 10% tłuszczu, gęstego
|
|
- ½ pęczka koperku, świeżego tylko liście, posiekanego
|
|
- 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego do smaku
|
|
|
|
**Kroki:**
|
|
1. Do czystego i suchego naczynia miksującego wsypać ryż, zmielić 30 s/obr. 10.
|
|
2. Dodać cebulę i ogórki, rozdrobnić 5 s/obr. 5.
|
|
3. Dodać koncentratu bulionu warzywnego i wodę, gotować 12 min/100°C/obr. 1, następnie zmiksować 30 s/obr. 4-8, stopniowo zwiększając obroty.
|
|
4. Dodać śmietanę, koperek i pieprz, gotować 2 min/100°C/obr. 4. W razie potrzeby doprawić do smaku. Zupę krem z zielonego ogórka podawać bezpośrednio po przygotowaniu.
|
|
|
|
**Wartości odżywcze na porcję:**
|
|
- Sód: 37.5 mg
|
|
- Białko: 3.3 g
|
|
- Kalorie: 543.7 kJ / 130 kcal
|
|
- Tłuszcz: 3.6 g
|
|
- Błonnik: 0.9 g
|
|
- Tłuszcz nasycony: 2.1 g
|
|
- Węglowodany: 21.9 g
|