38 lines
1.6 KiB
Markdown
38 lines
1.6 KiB
Markdown
# Zupa z pierożkami gyoza
|
|
|
|
**Kategoria:** Podwieczorek
|
|
|
|
**Liczba porcji:** 4 porcje
|
|
|
|
**Składniki:**
|
|
- 5 g korzenia imbiru, świeżego pokrojonego w 2 mm plastry
|
|
- 1 ząbek czosnku
|
|
- 150 g marchewki pokrojonej na kawałki (patrz wskazówka)
|
|
- ¼ łyżeczki soli
|
|
- ¼ łyżeczki suszonych płatków chili
|
|
- 2 łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM 2 kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszone
|
|
- 4 łyżki sosu sojowego
|
|
- 1 łyżka oleju sezamowego
|
|
- 900 g wody
|
|
- 70 g liści szpinaku baby, świeżych
|
|
- 5 - 10 g kolendry, świeżej tylko liście
|
|
- 2 opakowania pierożków gyoza wegetariańskich lub z mięsem (po 230-250 g każde)
|
|
- cebule dymki posiekane, do dekoracji
|
|
- ziarna sezamu białego lub czarnego, do dekoracji
|
|
- suszone płatki chili do dekoracji
|
|
|
|
**Kroki:**
|
|
1. Do naczynia miksującego włożyć imbir i czosnek, rozdrobnić 3 s/obr. 7. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
|
|
2. Dodać marchewkę, rozdrobnić 3 s/obr. 4.5. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
|
|
3. Dodać sól, płatki chili, koncentrat bulionu warzywnego, sos sojowy, olej i wodę, uruchomić Otwarte Gotowanie/15 min/100°C.
|
|
4. Dodać szpinak, kolendrę i pierożki, delikatnie przemieszać kopystką, uruchomić Otwarte Gotowanie/2 min/100°C. Zupę z pierożkami gyoza podawać bezpośrednio po przygotowaniu, udekorowaną cebulą dymką i sezamem, oprószoną płatkami chili.
|
|
|
|
**Wartości odżywcze na porcję:**
|
|
- Sód: 2355.7 mg
|
|
- Białko: 24.4 g
|
|
- Kalorie: 3003.6 kJ / 717.9 kcal
|
|
- Tłuszcz: 7.4 g
|
|
- Błonnik: 6.5 g
|
|
- Tłuszcz nasycony: 1.2 g
|
|
- Węglowodany: 136.3 g
|