35 lines
1.6 KiB
Markdown
35 lines
1.6 KiB
Markdown
# Moczka wegańska
|
|
|
|
**Kategoria:** Podwieczorek
|
|
|
|
**Liczba porcji:** 6 porcji
|
|
|
|
**Składniki:**
|
|
- 800 - 900 g kompotu owocowego (patrz wskazówka)
|
|
- 300 g pierniczków bezglutenowych, wegańskich (patrz wskazówka)
|
|
- 100 g migdałów, w płatkach plus dodatkowa ilość do dekoracji
|
|
- 50 g orzechów laskowych, blanszowanych
|
|
- 50 g orzechów włoskich, łuskanych, połówek
|
|
- 50 g rodzynek
|
|
- 50 - 70 g śliwek suszonych, bez pestek pokrojonych na kawałki
|
|
- 50 g moreli suszonych, bez pestek pokrojonych na kawałki
|
|
- 20 - 30 g syropu z agawy 20 - 30 g syropu daktylowego
|
|
- 15 - 20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
|
|
- 1 łyżeczka cukru waniliowego, wykonanego w TM
|
|
- ¼ łyżeczki cynamonu, mielonego
|
|
- 200 g mleka kokosowego
|
|
|
|
**Kroki:**
|
|
1. Na pokrywie naczynia miksującego postawić miskę, odważyć do niej kompot, odstawić.
|
|
2. Do czystego i suchego naczynia miksującego włożyć pierniczki, rozdrobnić 5 s/obr. 7. Przełożyć do miski z kompotem, odstawić do namoczenia na 15 min.
|
|
3. Do naczynia miksującego włożyć migdały, orzechy laskowe, orzechy włoskie, rodzynki, śliwki suszone i morele suszone, rozdrobnić 4 s/obr. 6. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
|
|
4. Dodać namoczone pierniczki z kompotem, syrop z agawy, sok z cytryny, cukier waniliowy, cynamon i mleko kokosowego, podgrzewać 15 min/90°C//obr. 1.
|
|
5. Moczkę wegańską podawać bezpośrednio po przygotowaniu, udekorowaną płatkami migdałowymi.
|
|
|
|
**Wartości odżywcze na porcję:**
|
|
- Białko: 7.5 g
|
|
- Kalorie: 1828.2 kJ / 438.2 kcal
|
|
- Tłuszcz: 25.5 g
|
|
- Błonnik: 6.8 g
|
|
- Węglowodany: 50.9 g
|