34 lines
1.5 KiB
Markdown
34 lines
1.5 KiB
Markdown
# Makaron z pesto i suszonymi pomidorami
|
|
|
|
**Kategoria:** Obiady
|
|
|
|
**Liczba porcji:** 4 porcje
|
|
|
|
**Składniki:**
|
|
- 60 - 70 g sera parmezan pokrojonego na 3 cm kawałki
|
|
- 40 g orzeszków piniowych 40 g migdałów, w płatkach
|
|
- 30 g oliwy z oliwek
|
|
- 25 - 30 g bazylii, świeżej
|
|
- 3 ząbki czosnku
|
|
- 1 łyżka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
|
|
- 1 łyżeczka soli
|
|
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
|
|
- 620 g wody
|
|
- 350 g makaronu, suchego, krótkiego np. orecchiette, farfalle
|
|
- 100 g suszonych pomidorów, w oleju odsączonych, pokrojonych na kawałki
|
|
|
|
**Kroki:**
|
|
1. Do czystego i suchego naczynia miksującego włożyć parmezan, rozdrobnić 10 s/obr. 10. Przesypać do innego naczynia, odstawić. Umyć naczynie miksujące.
|
|
2. Do naczynia miksującego włożyć orzeszki piniowe, dodać oliwę, bazylię, czosnek, sok z cytryny, sól i pieprz, zmiksować 10 s/obr. 10. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
|
|
3. Dodać wodę, gotować bez założonej miarki 6 min/100°C/obr. 1.
|
|
4. Dodać makaron, dokładnie przemieszać kopystką, zamiast miarki na pokrywę naczynia miksującego nałożyć koszyczek, gotować zgodnie z czasem na opakowaniu 100°C//obr. .
|
|
5. Dodać rozdrobniony wcześniej parmezan i suszone pomidory, dokładnie wymieszać kopystką.
|
|
6. Makaron z pesto i suszonymi pomidorami podawać bezpośrednio po przygotowaniu.
|
|
|
|
**Wartości odżywcze na porcję:**
|
|
- Białko: 20.4 g
|
|
- Kalorie: 2465 kJ / 588.8 kcal
|
|
- Tłuszcz: 23 g
|
|
- Błonnik: 5.5 g
|
|
- Węglowodany: 79 g
|