pali112
/
cookidooAI
1
0
Fork 0
Code Issues Pull Requests Packages Projects Releases Wiki Activity
cookidooAI/Dieta/obiady/903_Muffinki makaronowe.md

2.4 KiB
Raw Permalink Blame History

Muffinki makaronowe

Kategoria: Obiady

Liczba porcji: 12 sztuk

Składniki:

  • 250 g makaronu, suchego, typu świderki
  • 150 g sera gouda pokrojonego na kawałki
  • 3 jajka
  • 5 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
  • 5 g papryczek chili, świeżych bez gniazd nasiennych
  • 20 g cebuli szalotki przekrojonej na pół
  • 1 ząbek czosnku
  • 60 g marchewki pokrojonej na kawałki
  • 100 g czerwonej papryki świeżej, pokrojonej na kawałki
  • 150 g filetów z piersi indyka, bez skóry i kości pokrojonych w 1 cm kostkę
  • 20 g oliwy z oliwek plus dodatkowa ilość do natłuszczenia foremek
  • ¾ łyżeczki soli
  • ½ płaskiej łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 20 g szczypiorku, świeżego drobno pokrojonego

Kroki:

  1. Na pokrywie naczynia miksującego postawić miskę, odważyć do niej makaron, następnie ugotować go w garnku, zgodnie z instrukcją podaną na opakowaniu. Ugotowany makaron odcedzić przez dolną część przystawki Varoma, opłukać pod zimną wodą, odstawić.
  2. Do naczynia miksującego włożyć ser, rozdrobnić 10 s/obr. 5.
  3. Dodać jajka, wymieszać 7 s/obr. 4. Przełożyć do innego naczynia, odstawić. Umyć i osuszyć naczynie miksujące.
  4. Do czystego i suchego naczynia miksującego włożyć natkę pietruszki i papryczkę chili, rozdrobnić 3 s/obr. 8. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
  5. Dodać cebulę i czosnek, rozdrobnić 3 s/obr. 5. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
  6. Dodać marchewkę i paprykę czerwoną, rozdrobnić 3 s/obr. 4.5. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
  7. Dodać filety z indyka, oliwę, sól i pieprz, dusić bez założonej miarki 4 min/120°C//obr. .
  8. Dodać wcześniej ugotowany makaron, szczypiorek i ser wymieszany z jajkiem, zawartość naczynia miksującego dokładnie i delikatnie wymieszać kopystką, aż do momentu połączenia składników.
  9. Rozgrzać piekarnik do temp. 200°C. Foremki do muffinek natłuścić oliwą, odstawić. Zawartość naczynia miksującego przełożyć do foremek, piec 15-20 min (200°C). Muffinki po ostudzeniu wyjąć z foremek. Podawać jako przekąskę bezpośrednio po przygotowaniu lub zapakować w formie lunchboxu.

Wartości odżywcze na porcję:

  • Białko: 9.9 g
  • Kalorie: 687 kJ / 164 kcal
  • Tłuszcz: 6.2 g
  • Błonnik: 1.1 g
  • Węglowodany: 18.1 g