Spaghetti z kurczakiem w kremowym sosie brokułowym

Kategoria: Obiady

Liczba porcji: 4 porcje

Składniki:

120 g cebuli przekrojonej na pół
1 - 2 ząbki czosnku
20 g oliwy z oliwek
250 g fileta z piersi kurczaka pokrojonego na 2 cm kawałki
800 g wody
1 ½ łyżeczki oregano, suszonego
1 ½ łyżeczki soli
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
1 łyżeczka koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM 1 kostka bulionu drobiowego (na 0,5 l), pokruszona
300 g makaronu, suchego, typu spaghetti
200 g różyczek brokułu
200 g serka kremowego śmietankowego, podzielonego na kawałki
natka pietruszki, świeża, tylko liście grubo posiekane, do dekoracji

Kroki:

Do naczynia miksującego włożyć cebulę i czosnek, dodać oliwę, rozdrobnić 3 s/obr. 5. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego, dusić 3 min/120°C/obr. 1.
Dodać kurczaka, wodę, oregano, sól, pieprz i koncentrat bulionu drobiowego, gotować 10 min/100°C//obr. 0.5.
Dodać makaron i brokuły, gotować  Otwarte Gotowanie/3 min/100°C. Delikatnie docisnąć spaghetti rękami lub kopystką. Następnie gotować zgodnie z czasem podanym na opakowaniu/100°C//obr. 1 lub do uzyskania twardości al dente.
Dodać serek kremowy, dokładnie wymieszać kopystką. Nałożyć pokrywę naczynia miksującego, odstawić na 2-3 min, aby makaron wchłonął sos. Spaghetti z kurczakiem w kremowym sosie brokułowym podawać bezpośrednio po przygotowaniu, udekorowane natką pietruszki.

Wartości odżywcze na porcję: