Zapiekanka makaronowa z tuńczykiem i pomidorami

Kategoria: Obiady

Liczba porcji: 6 porcji

Składniki:

500 g makaronu, suchego typu fussili
1 łyżeczka soli plus dodatkowa ilość do gotowania makaronu
200 g wody plus dodatkowa ilość do gotowania makaronu
200 g sera gouda pokrojonego na kawałki
2 ząbki czosnku
380 - 400 g krojonych pomidorów, z puszki (1 puszka)
200 g śmietany, min. 30% tłuszczu
200 g śmietany, 12% tłuszczu
1 łyżeczka pieprzu, mielonego
1 ½ łyżeczki ziół prowansalskich, suszonych
50 g koncentratu pomidorowego
2 łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM 2 kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszone
2 - 3 pomidory pokrojone w 3 mm plastry
3 puszki tuńczyka, w sosie własnym (każda 180 g), odsączonego z zalewy
1 - 2 czerwone cebule pokrojone w 2 mm plastry

Kroki:

Na pokrywie naczynia miksującego postawić miskę, odważyć do niej makaron, odstawić.
Na kuchence w dużym garnku zagotować osoloną wodę, dodać odważony makaron, gotować 5 min. Odcedzić na dolnej części przystawki Varoma, odstawić.
Do naczynia miksującego włożyć ser i czosnek, rozdrobnić 10 s/obr. 5. Przełożyć do innego naczynia, odstawić.
Do naczynia miksującego wlać wodę, dodać pomidory z puszki, śmietanę min. 30% tłuszczu, śmietanę 12% tłuszczu, sól, pieprz, zioła prowansalskie, koncentrat pomidorowy, koncentrat bulionu warzywnego, wymieszać 30 s/obr. 4.
Na dnie naczynia żaroodpornego lub naczynia kamionkowego do zapiekania „Betty” (patrz wskazówka) rozłożyć połowę pokrojonych w plastry pomidorów, wyłożyć na nie równomiernie tuńczyka, następnie ugotowany makaron, polać go zawartością naczynia miksującego, położyć na wierzchu plastry cebuli, pozostałe plastry pomidorów, posypać rozdrobnionym serem z czosnkiem.
Piec 40 min (180°C). Podawać bezpośrednio po przygotowaniu (patrz wskazówka).

Wartości odżywcze na porcję: