Makaron z kurczakiem i suszonymi pomidorami

Kategoria: Obiady

Liczba porcji: 4 porcje

Składniki:

70 g cebuli przekrojonej na pół
2 ząbki czosnku
1 gałązka natki pietruszki, świeżej tylko liście
1 gałązka bazylii, świeżej tylko liście, plus dodatkowa ilość do dekoracji
¼ - ½ czerwonej papryczki chili, świeżej bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
100 g suszonych pomidorów, w oleju odsączonych z zalewy
30 g masła pokrojonego na kawałki
350 g wody
80 g białego wina
500 g filetów z piersi kurczaka, bez skóry pokrojonych na 2-3 cm kawałki
250 g śmietany, min. 30% tłuszczu
1 łyżka koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM 1 kostka bulionu drobiowego (na 0,5 l), pokruszona
250 g makaronu, suchego, typu penne

Kroki:

Do naczynia miksującego włożyć cebulę, czosnek, natkę pietruszki, bazylię, chili, suszone pomidory i masło, zmiksować 5 s/obr. 7. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego, gotować 3 min/100°C/obr. 1.
Dodać wodę, wino, kurczaka, śmietanę i koncentrat bulionu drobiowego, gotować 10 min/100°C//obr. .
Dodać makaron, gotować zgodnie z czasem podanym na opakowaniu 100°C//obr. . Makaron z kurczakiem i suszonymi pomidorami podawać udekorowany bazylią.

Wartości odżywcze na porcję: