Makaron z tuńczykiem i pomidorami

Kategoria: Obiady

Liczba porcji: 4 porcje

Składniki:

30 g sera parmezan pokrojonego na 3 cm kawałki
50 g cebuli pokrojonej w ćwiartki
20 g oliwy z oliwek
400 g pomidorów, z puszki przekrojonych na pół 400 g krojonych pomidorów, z puszki, przekrojonych na pół
½ łyżeczki soli
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
1 łyżeczka oregano, suszonego
150 g tuńczyka, w sosie własnym z puszki, odsączonego z zalewy
50 g czarnych oliwek, bez pestek
10 g kaparów, solonych odsączonych z zalewy
1500 g wody
250 g makaronu, suchego, typu kolanka 250 g makaronu, suchego, typu penne rigate
1 łyżeczka soli

Kroki:

Do czystego i suchego naczynia miksującego włożyć parmezan, rozdrobnić 8 s/obr. 10. Przełożyć do innego naczynia, odstawić.
Do naczynia miksującego włożyć cebulę, dodać oliwę, rozdrobnić 5 s/obr. 5. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego, następnie dusić 2 min/120°C/obr. 1.
Dodać pomidory, sól, pieprz i oregano, gotować 10 min/100°C/obr. 2.
Dodać tuńczyka, oliwki i kapary, gotować 2 min/100°C//obr. 1. Przełożyć do innego naczynia, odstawić.
Do naczynia miksującego wlać wodę, gotować 10 min/100°C/obr. 1.
Dodać makaron i sól, gotować zgodnie z czasem podanym na opakowaniu 100°C//obr. 1. Ostrożnie odcedzić makaron przez koszyczek, przełożyć do dużej miski, na makaron przełożyć tuńczyka z pomidorami, posypać rozdrobnionym parmezanem, dokładnie wymieszać.
Makaron z tuńczykiem i pomidorami podawać na ciepło jako danie główne.

Wartości odżywcze na porcję: