880 B

Raw Permalink Blame History

Oliwa cytrynowo-rozmarynowa

Kategoria: Kolacje

Liczba porcji: 250 g

Składniki:

30 - 35 g skórki z cytryny (z 2 owoców), ekologicznej, bez białych błonek, pokrojonej na kawałki
5 g rozmarynu, świeżego (2 gałązki), tylko liście
250 g oliwy z oliwek

Kroki:

Do naczynia miksującego włożyć skórkę z cytryny, rozmaryn, dodać oliwę, dusić 10 min/120°C/obr. . Oliwę pozostawić w naczyniu miksującym do całkowitego ostudzenia (min. 2 godz.), następnie przecedzić przez sitko o drobnych oczkach i przelać do słoika lub butelki.
Oliwh cytrynowo-rozmarynowej użyć bezpośrednio po przygotowaniu lub przechowywać w lodówce do 7 dni.

Wartości odżywcze na porcję:

Sód: 3.3 mg
Białko: 0.3 g
Kalorie: 3735.2 kJ / 892.7 kcal
Tłuszcz: 99.2 g
Błonnik: 1.7 g
Tłuszcz nasycony: 15.4 g
Węglowodany: 2.5 g