1.3 KiB
1.3 KiB
Kanapki z pastą z grochu, ogórkiem i sałatą
Kategoria: Kolacje
Liczba porcji: 1 porcja
Składniki:
- 60 g grochu suchego, połówek
- 400 g wody
- 10 g oliwy z oliwek
- 10 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- ¼ łyżeczki soli
- 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
- 2 szczypty oregano, suszonego
- 3 liście sałaty masłowej
- ogórek (ok. 60 g), pokrojony w plastry, do podania
- 3 kromki chleba pełnoziarnistego (ok. 105 g)
Kroki:
- Na pokrywie naczynia miksującego postawić koszyczek, odważyć do niego groch i opłukać pod zimną, bieżącą wodą do momentu, aż woda będzie czysta, odstawić (patrz wskazówka).
- Do naczynia miksującego wlać wodę, dodać opłukany groch, gotować 35 min/100°C//obr. . Ugotowany groch odcedzić przez koszyczek.
- Do naczynia miksującego włożyć ugotowany groch, dodać oliwę, sok z cytryny, sól, pieprz i oregano, zmiksować 10 s/obr. 6. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego, zmiksować ponownie 10 s/obr. 6. Na pieczywie ułożyć sałatę, posmarować pastą, podawać z dodatkiem ogórka.
Wartości odżywcze na porcję:
- Sód: 1141.7 mg
- Białko: 26 g
- Kalorie: 2456.4 kJ / 587.1 kcal
- Tłuszcz: 14.1 g
- Błonnik: 20 g
- Tłuszcz nasycony: 2.5 g
- Węglowodany: 91 g