31 lines
1.3 KiB
Markdown
31 lines
1.3 KiB
Markdown
# Surowa sałatka z kiełków lucerny i warzyw (dieta raw)
|
|
|
|
**Kategoria:** Kolacje
|
|
|
|
**Liczba porcji:** 4 porcje
|
|
|
|
**Składniki:**
|
|
- 30 g oliwy z oliwek
|
|
- 20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
|
|
- 1 łyżka sosu sojowego tamari ½ łyżeczki soli
|
|
- 1 - 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
|
|
- 50 g suszonych pomidorów, w oleju odsączonych z zalewy, pokrojonych w 1 cm paski
|
|
- 300 g różyczek brokułu pokrojonych na kawałki
|
|
- 50 g migdałów, w płatkach
|
|
- 100 g żółtej papryki pokrojonej na kawałki
|
|
- 100 g marchewki pokrojonej na kawałki
|
|
- 200 g kiełków lucerny
|
|
|
|
**Kroki:**
|
|
1. Do naczynia miksującego wlać oliwę, sok z cytryny i sos sojowy, dodać pieprz, suszone pomidory, różyczki brokułu, migdały, paprykę i marchewkę, rozdrobnić 5 s/obr. 5. Przełożyć do dużej salaterki.
|
|
2. Na pokrywie naczynia miksującego postawić koszyczek. Odważyć do niego kiełki lucerny, opłukać je pod bieżącą wodą, dokładnie odsączyć, dodać do rozdrobnionych warzyw, wymieszać za pomocą kopystki. Surową sałatkę z kiełków lucerny i warzyw podawać jako osobne danie lub dodatek.
|
|
|
|
**Wartości odżywcze na porcję:**
|
|
- Sód: 323.6 mg
|
|
- Białko: 9.6 g
|
|
- Kalorie: 938.7 kJ / 224.4 kcal
|
|
- Tłuszcz: 14.8 g
|
|
- Błonnik: 5.1 g
|
|
- Tłuszcz nasycony: 1.7 g
|
|
- Węglowodany: 19.2 g
|