32 lines
1.2 KiB
Markdown
32 lines
1.2 KiB
Markdown
# Surówka z selera naciowego z jabłkowym sosem
|
|
|
|
**Kategoria:** Kolacje
|
|
|
|
**Liczba porcji:** 6 porcji
|
|
|
|
**Składniki:**
|
|
- 50 g orzechów włoskich, łuskanych
|
|
- 250 g selera naciowego pokrojonego na 2-3 cm kawałki
|
|
- 200 g jabłek bez gniazd nasiennych, pokrojonych na kawałki
|
|
- 1 ząbek czosnku
|
|
- 15 - 20 g octu jabłkowego
|
|
- 40 g oliwy z oliwek
|
|
- 10 - 15 g miodu
|
|
- 2 szczypty soli
|
|
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
|
|
- żurawina, suszona do dekoracji
|
|
|
|
**Kroki:**
|
|
1. Do czystego i suchego naczynia miksującego wsypać orzechy, rozdrobnić 4 s/obr. 4. Przełożyć do miski, odstawić.
|
|
2. Do naczynia miksującego włożyć seler i jabłka, rozdrobnić 8 s/obr. 4. Przełożyć do miski z rozdrobnionymi orzechami.
|
|
3. Do naczynia miksującego włożyć czosnek, rozdrobnić 2 s/obr. 8.
|
|
4. Dodać ocet jabłkowy, oliwę, miód, sól i pieprz, wymieszać 15 s/obr. 8. Powstałym sosem polać surówkę, dokładnie wymieszać kopystką.
|
|
5. Surówkę z selera naciowego z jabłkowym sosem podawać bezpośrednio po przygotowaniu, udekorowaną żurawiną.
|
|
|
|
**Wartości odżywcze na porcję:**
|
|
- Białko: 12 g
|
|
- Kalorie: 3776.7 kJ / 902.1 kcal
|
|
- Tłuszcz: 71.4 g
|
|
- Błonnik: 12.9 g
|
|
- Węglowodany: 67.7 g
|