1.8 KiB
1.8 KiB
Sałatka z jajkiem i spiralizowanym ogórkiem (TM6)
Kategoria: Kolacje
Liczba porcji: 1 porcja
Składniki:
- 400 g wody
- 1 jajko
- ½ ogórka (ok. 125 g), Ø 4-5 cm, z odciętą końcówką (patrz wskazówka)
- 20 - 25 g mieszanki sałat dowolnej
- 3 - 4 pomidorek koktajlowy przekrojone na pół
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- ½ łyżki soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 1 szczypta soli
- 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego
- zioła prowansalskie, suszone do oprószenia liście bazylii, świeże, do dekoracji
Kroki:
- Do naczynia miksującego wlać wodę. Włożyć koszyczek i umieścić w nim jajko, gotować na parze 14 min/Varoma/obr. 1. Ostrożnie wyjąć koszyczek przy pomocy kopystki, schłodzić jajko pod zimną, bieżącą wodą, następnie obrać i pokroić w ćwiartki, odstawić. Opróżnić naczynie miksujące.
- Włożyć trzpień i pojemnik nakładki krojącej. Umieścić spiralizer z ostrzem 2 (do cienkich wstążek). Nałożyć pokrywę nakładki krojącej. Przymocować ogórek do popychacza spiralizera. Włożyć popychacz spiralizera, uruchomić Spiralizowanie , delikatnie dociskając popychacz. Wyjąć nakładkę krojącą wraz z trzpieniem z naczynia miksującego, odstawić.
- Na pokrywie naczynia miksującego postawić miseczkę, odważyć do niej sałatę. Na sałacie ułożyć obok siebie spiralizowanego ogórka, jajko i pomidorki koktajlowe. W szklance wymieszać oliwę, sok z cytryny, sól i pieprz, powstałym sosem polać sałatkę. Sałatkę z jajkiem i spiralizowanym ogórkiem podawać oprószoną ziołami prowansalskimi.
Wartości odżywcze na porcję:
- Sód: 280.2 mg
- Białko: 12.8 g
- Kalorie: 1294.6 kJ / 309.4 kcal
- Tłuszcz: 20 g
- Błonnik: 6.3 g
- Tłuszcz nasycony: 3.9 g
- Węglowodany: 23.9 g