34 lines
1.5 KiB
Markdown
34 lines
1.5 KiB
Markdown
# Sałatka z ogórków z sezamem i wakame
|
|
|
|
**Kategoria:** Kolacje
|
|
|
|
**Liczba porcji:** 2 porcje
|
|
|
|
**Składniki:**
|
|
- 1 łyżka wodorostów wakame, suszonych
|
|
- 100 g wody
|
|
- 380 g ogórka (ok. 2 szt.)
|
|
- 8 kostek lodu
|
|
- ½ łyżeczki soli
|
|
- 15 g korzenia imbiru, świeżego pokrojonego na kawałki
|
|
- 1 łyżeczka brązowego cukru
|
|
- 3 łyżki octu ryżowego
|
|
- 2 łyżki sosu sojowego
|
|
- 1 łyżka ziaren sezamu prażonych
|
|
|
|
**Kroki:**
|
|
1. Na pokrywie naczynia miksującego postawić miskę, dodać do niej wodorosty wakame i 100 g wody, odstawić na 10 min do namoczenia.
|
|
2. Na pokrywie miksującego postawić miskę, odważyć miskę, odważyć do niej ogórki. Za pomocą obieraczki do warzyw pokroić ogórka w podłużne plastry wzdłuż całej długości, plastry przełożyć do osobnego naczynia, dodać lód i sól, wymieszać łyżką, odstawić do lodówki na 30 min.
|
|
3. Do naczynia miksującego włożyć imbir, rozdrobnić 4 s/obr. 7. Imbir zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
|
|
4. Dodać cukier, ocet ryżowy i sos sojowy, wymieszać 10 s/obr. 4.5. Powstały sos przelać do osobnego naczynia, odstawić.
|
|
5. Za pomocą koszyczka odsączyć wodorosty wakame i ogórki, kostki lodu wyrzucić.
|
|
6. Na półmisku ułożyć plastry ogórka i kawałki wodorostów wakame, polać wcześniej przygotowanym sosem i posypać sezamem.
|
|
7. Sałatkę z ogórków z sezamem i wakame podawać bezpośrednio po przygotowaniu.
|
|
|
|
**Wartości odżywcze na porcję:**
|
|
- Białko: 6.4 g
|
|
- Kalorie: 656 kJ / 158 kcal
|
|
- Tłuszcz: 10.2 g
|
|
- Błonnik: 3.8 g
|
|
- Węglowodany: 9.4 g
|