35 lines
1.5 KiB
Markdown
35 lines
1.5 KiB
Markdown
# Sałatka ziemniaczana
|
|
|
|
**Kategoria:** Kolacje
|
|
|
|
**Liczba porcji:** 4 porcje
|
|
|
|
**Składniki:**
|
|
- 500 g wody
|
|
- 2 łyżeczki soli
|
|
- 600 g ziemniaków małych, nieobranych
|
|
- 1 ząbek czosnku
|
|
- 150 - 180 g czerwonej papryki pokrojonej w ćwiartki
|
|
- 150 - 180 g żółtej papryki pokrojonej w ćwiartki
|
|
- 70 g ogórków konserwowych przekrojonych na pół
|
|
- 100 g śmietany, 12% tłuszczu
|
|
- 1 łyżeczka musztardy
|
|
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
|
|
- 1 łyżka białego octu winnego
|
|
|
|
**Kroki:**
|
|
1. Do naczynia miksującego wlać wodę, dodać 1 łyżeczkę soli, włożyć koszyczek, odważyć do niego ziemniaki, gotować na parze 25 min/Varoma/obr. 1. Ostrożnie sprawdzić, czy ziemniaki są ugotowane (powinny być lekko twarde), w razie potrzeby gotować na parze kolejne 2-5 min/Varoma/obr. 1.
|
|
2. Wyjąć koszyczek przy pomocy kopystki, ziemniaki odstawić do ostygnięcia. Po tym czasie obrać je ze skóry i pokroić w plastry, przełożyć do miski.
|
|
3. Opróżnić i umyć naczynie miksujące.
|
|
4. Do naczynia miksującego włożyć czosnek, rozdrobnić 2 s/obr. 8. Czosnek zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
|
|
5. Dodać paprykę czerwoną, paprykę żółtą i ogórki konserwowe, rozdrobnić 2-3 s/obr. 5.
|
|
6. Dodać 1 łyżeczkę soli, śmietanę, musztardę, pieprz i ocet, wymieszać 10 s//obr. 2.
|
|
7. Ziemniaki polać sosem paprykowym, wymieszać i odstawić do lodówki na ok. 2 godz.
|
|
8. Podawać schłodzoną.
|
|
|
|
**Wartości odżywcze na porcję:**
|
|
- Białko: 3 g
|
|
- Kalorie: 636 kJ / 149 kcal
|
|
- Tłuszcz: 5 g
|
|
- Węglowodany: 22 g
|