36 lines
2.0 KiB
Markdown
36 lines
2.0 KiB
Markdown
# Sałatka ryżowa z tuńczykiem i oliwkami
|
|
|
|
**Kategoria:** Kolacje
|
|
|
|
**Liczba porcji:** 8 porcji
|
|
|
|
**Składniki:**
|
|
- 1000 g wody
|
|
- 2 łyżeczki soli
|
|
- 300 g ryżu basmati 300 g ryżu długoziarnistego
|
|
- 4 jajka
|
|
- 50 g selera naciowego pokrojonego na kawałki
|
|
- 150 g zielonej papryki bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
|
|
- 150 g czerwonej papryki bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
|
|
- 75 g zielonych oliwek, bez pestek
|
|
- 80 g ogórków konserwowych pokrojonych na kawałki
|
|
- 200 g jabłka bez gniazd nasiennych, pokrojonego na kawałki
|
|
- 180 g pieczarek marynowanych pokrojonych w 2 mm plastry, odsączonych z zalewy
|
|
- 3 puszki tuńczyka, w oleju odsączonego z zalewy (ok. 360 g)
|
|
|
|
**Kroki:**
|
|
1. Do naczynia miksującego wlać wodę, dodać 1 łyżeczkę soli. Włożyć koszyczek, odważyć do niego ryż, gotować 20 min/100°C/obr. 4. Ostrożnie wyjąć koszyczek za pomocą kopystki, ryż przepłukać pod zimną, bieżącą wodą, przełożyć do dużej miski.
|
|
2. Do naczynia miksującego włożyć koszyczek, umieścić w nim jajka, gotować 10 min/Varoma/obr. 4. Ostrożnie wyjąć koszyczek za pomocą kopystki, jajka przepłukać pod zimną, bieżącą wodą, następnie obrać ze skorupek. Opróżnić naczynie miksujące.
|
|
3. Do naczynia miksującego włożyć obrane jajka, rozdrobnić 2 s/obr. 4. Przełożyć do miski, w której znajduje się ugotowany ryż.
|
|
4. Do naczynia miksującego włożyć seler naciowy, zieloną paprykę, czerwoną paprykę, oliwki, ogórki, jabłka i sól, rozdrobnić 2 s/obr. 5. Przełożyć do miski, w której znajduje się ugotowany ryż i jajka.
|
|
5. Na pokrywie naczynia miksującego postawić miskę z ryżem, jajkami i warzywami, odważyć do niej pieczarki i tuńczyka. Wymieszać kopystką, odstawić do lodówki do momentu podania. Sałatkę ryżową z tuńczykiem i oliwkami podawać jako przystawkę.
|
|
|
|
**Wartości odżywcze na porcję:**
|
|
- Sód: 1209.9 mg
|
|
- Białko: 28.9 g
|
|
- Kalorie: 1520.7 kJ / 363.5 kcal
|
|
- Tłuszcz: 10.4 g
|
|
- Błonnik: 2.6 g
|
|
- Tłuszcz nasycony: 2.2 g
|
|
- Węglowodany: 37.1 g
|