cookidooAI/Dieta/kolacje/153_Sałatka gyros.md

Sałatka gyros

Kategoria: Kolacje

Liczba porcji: 8 porcji

Składniki:

• 2 ząbki czosnku
• 400 g filetów z piersi kurczaka pokrojonych w 2 cm kostkę
• 1 łyżka przyprawy do kurczaka typu kebab-gyros
• 20 g oleju rzepakowego
• 500 g wody
• 100 g cebuli pokrojonej w ćwiartki
• 6 łyżek ketchupu pikantnego
• 6 łyżek majonezu
• 250 g ogórków kiszonych pokrojonych na kawałki 250 g ogórków konserwowych, pokrojonych na kawałki
• 250 g czerwonej papryki bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
• 250 g kukurydzy, konserwowej odsączonej z zalewy
• 250 g kapusty pekińskiej pokrojonej na kawałki

Kroki:

1. Do naczynia miksującego włożyć czosnek, rozdrobnić 3 s/obr. 8. Czosnek zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
2. Dodać kurczaka, przyprawę do kurczaka i 10 g oleju, wymieszać 15 s//obr. 3. Przełożyć do dolnej części przystawki Varoma, odstawić.
3. Do naczynia miksującego wlać wodę, nałożyć przystawkę Varoma, gotować na parze 15 min/Varoma/obr. 1. Zdjąć przystawkę Varoma, ugotowanego kurczaka przełożyć do dużej miski, odstawić. Umyć naczynie miksujące.
4. Do naczynia miksującego włożyć cebulę, rozdrobnić 5 s/obr. 5. Cebulę zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
5. Dodać pozostałe 10 g oleju, dusić 3 min/120°C/obr. 1. Cebulę przełożyć do miski, w której znajduje się kurczak i rozłożyć równomiernie na całej powierzchni. Na cebuli rozsmarować 3 łyżki ketchupu, na warstwie ketchupu rozsmarować 3 łyżki majonezu, odstawić.
6. Do naczynia miksującego włożyć ogórki kiszone, rozdrobnić 2 s/obr. 5. Przełożyć do miski z sałatką i rozłożyć równomiernie na całej powierzchni, odstawić.
7. Do naczynia miksującego włożyć paprykę, rozdrobnić 4-5 s/obr. 4. Przełożyć do miski z sałatką i rozłożyć równomiernie na całej powierzchni. Na pokrywie naczynia miksującego postawić miskę z sałatką, odważyć do niej kukurydzę i rozłożyć równomiernie na całej powierzchni, odstawić. Na kukurydzy rozsmarować pozostałe 3 łyżki ketchupu, na warstwie ketchupu rozsmarować pozostałe 3 łyżki majonezu, odstawić.
8. Do naczynia miksującego włożyć kapustę pekińską, rozdrobnić 4-6 s/obr. 4. Przełożyć do miski z sałatką i rozłożyć równomiernie na całej powierzchni, odstawić do lodówki na min. 30 min. Sałatkę gyros podawać schłodzoną.

Wartości odżywcze na porcję:

• Białko: 14 g
• Kalorie: 1579 kJ / 377 kcal
• Tłuszcz: 28.8 g
• Błonnik: 3.9 g
• Węglowodany: 20.1 g