1.5 KiB
1.5 KiB
Sałatka z łososiem, ziemniakami, sałatą i pomidorem
Kategoria: Kolacje
Liczba porcji: 1 porcja
Składniki:
- 500 g wody
- 160 g ziemniaków pokrojonych na 2 cm kawałki
- 2 szczypty soli
- 100 g fileta z łososia, świeżego, bez skóry i ości
- 1 ząbek czosnku pokrojony w 2 mm plastry
- 2 plastry cytryny
- 30 g liści sałaty porwanych na kawałki
- 130 g pomidora pokrojonego na kawałki
- 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego
- 1 łyżka szczypiorku, świeżego posiekanego
- 1 łyżeczka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 1 łyżeczka oliwy z oliwek
Kroki:
- Do naczynia miksującego wlać wodę. Włożyć koszyczek, odważyć do niego ziemniaki, oprószyć 1 szczyptą soli. Nałożyć dolną część przystawki Varoma, odważyć do niej łososia. Na rybie ułożyć plastry czosnku i cytryny, gotować na parze 20-25 min/Varoma/obr. 1. Zdjąć przystawkę Varoma, ugotowanego na parze łososia podzielić na kawałki, odstawić. Ostrożnie wyjąć koszyczek przy pomocy kopystki, odstawić.
- Na pokrywie naczynia miksującego postawić miskę, odważyć do niej sałatę i pomidor. Dodać ugotowane na parze ziemniaki i rybę, skropić sokiem z cytryny i oliwą, oprószyć pozostałą 1 szczyptą soli i pieprzem. Sałatkę z łososiem, ziemniakami, sałatą i pomidorem posypać szczypiorkiem i podawać bezpośrednio po przygotowaniu.
Wartości odżywcze na porcję:
- Sód: 392.1 mg
- Białko: 25.6 g
- Kalorie: 1707.2 kJ / 408 kcal
- Tłuszcz: 18.4 g
- Błonnik: 5.9 g
- Tłuszcz nasycony: 3.8 g
- Węglowodany: 36.2 g